本周（2025.6.21~2025.6.27），前期仍是雨水天氣多，后期轉晴熱天氣。南環橋市場各類農副產品貨源充足，整體交易穩定。價格方面：蔬菜價格穩中有漲，水產價格波動正常，豬肉價格穩定，雞蛋價格小幅上漲。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜上市量與上周基本持平，蔬菜價格同上周相似，穩中有漲。大白菜新增河北產地，周內白菜價格漲漲跌跌，整體仍是上漲趨勢，主要是受天氣影響，當前大白菜價格1.4元/公斤，與上周批發均價相比環比上漲17.07%，價格仍是相對親民。葉菜中青菜、包菜、生菜、雞毛菜、馬蘭頭、香蔥、小白菜的價格呈上漲趨勢，與上周批發均價相比漲幅在10%~30%之間。價格下跌的葉菜品種有莧菜、空心菜、菠菜、香菜，跌幅均在10%以內。本周白蘿卜貨源充足價格下跌明顯，由上周的最高價1.7元/公斤下跌至今日的0.7元/公斤，跌幅超過一半。黃南瓜新增湖北產地，批發價格每公斤1.8~2元，整體批發價格較上周下跌14.29%。豆莢類蔬菜品種價格下跌，新增河南長豇豆，本周豇豆批發均價3.6元/公斤，環比下跌6.67%；毛豆批發均價5.06元/公斤，環比下跌12.81%；扁豆批發均價6元/公斤，環比下跌2.33%。近期又新增了蘇北大棚的地冬瓜，批發價格每公斤0.9~1元，整體冬瓜批發價格下跌5.85%。價格下跌明顯的還有地平菇，本周批發均價4.9元/公斤，環比下跌22.92%。本周茄果類蔬菜品種黃瓜、西葫蘆、扁蒲、絲瓜、青椒價格呈上漲趨勢，一周批發均價分別為2.81元/公斤、2.7元/公斤、2.06元/公斤、3.38元/公斤、2.73元/公斤，環比上漲16.91%、5.59%、5.88%、7.76%、18.63%。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為1.95元/公斤，與上周批發均價相比上漲5.29%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.47元/公斤，與上周批發均價相比上漲1.39%。
水產：本周水產上市量較上周有所減少。淡水魚價格呈量少價漲趨勢。四大家魚中僅草魚價格小幅下跌，一周批發均價為16.66元/公斤，環比下跌2.59%；鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱價格均呈上漲趨勢，一周批發均價分別為27.49元/公斤、23.36元/公斤、7元/公斤、13.93元/公斤，環比上漲5.25%、6.79%、11.62%、2.63%。
特種水產品價格跌多漲少。鱸魚批發均價34元/公斤，環比下跌9.16%；甲魚、黃鱔、泥鰍批發均價分別為64元/公斤、79元/公斤、20元/公斤，環比下跌3.86%、7.06%、11.39%。桂魚價格小幅上漲，本周批發均價77.29元/公斤，環比上漲1.41%。其余品種價格與上周持平。
蝦類中，草蝦上市量增加三成，量價齊漲，本周批發均價83.29元/公斤，環比上漲4.29%。河蝦上市量減少價格上漲明顯，一周批發均價為160元/公斤，環比上漲11.44%?；鶉r價格親民，一周批發均價30.57元/公斤，環比下跌6.14%。龍蝦上市量萎縮，量少價漲，本周批發均價25.71元/公斤，環比上漲8.43%。“六月黃”蟹價格仍處于高位，規格不同價格差較大，統貨批發價格每公斤40~130元。
果品：本周前期受降雨影響，水果上市量減少，后期轉晴熱天氣后上市量逐步增加。熱銷品種同上周相似，仍是以西瓜、桃子、葡萄為主。本周少量浙江翠冠梨上市，批發價格每公斤8.6~9.6元。
豬肉：本周白條肉批發價格穩定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格穩定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價格與上周持平。
雞蛋：本周雞蛋價格止跌反漲，洋雞蛋批發價格由每公斤6.6元漲至6.8元；草雞蛋批發均價維持在9.2元/公斤；鵪鶉蛋批發均價13元/公斤，價格穩定。
2025.6.27
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
